藕做法大全家常 ,藕做法大全家常炒菜

  发布时间:2025-06-10 23:47:41   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 藕荷的大全家常做法
  2. 莲藕的7种做法
  3. 家常藕片做法

藕荷的家常做法

1.莲藕1节 ,荷兰豆150克 ,家常胡萝卜半根 ,常藕炒菜大葱1段 ,做法大蒜5瓣。大全

2.把所有食材都清洗干净。

3.莲藕切片 ,用清水泡泡去除部分淀粉 ,焯水2分钟,莲藕片要好时加上荷兰豆焯水10炒 ,捞出过凉。

4.准备好所有食材。

5.平底锅加热加点油,加入胡萝卜,葱 ,蒜炒香,然后加藕片荷兰豆翻炒,最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

莲藕的7种做法

莲藕可以直接炒着吃,还可以烧汤的时候放在里面 ,还可以做成糯米莲藕,可以做藕夹子,莲藕可以生拌吃,莲藕可以做成藕粉吃,还可以做糖醋藕吃

家常藕片做法

食材:

莲藕:300g

朝天椒末:2条

姜末:20g

蒜末:6粒

葱末 :1根

白米醋水 :1大碗

白芝麻:1小勺

香菜碎 :3棵

调味料 :

大红袍 :2大勺(四川火锅料)

老抽酱油 :1勺

香油:3大勺

辣油:3大勺

陈醋 :2大勺

砂糖 :少许

生粉水:适量

步骤

1、莲藕去皮后切成薄片,放入加了半勺盐和两勺醋的水中浸泡 ,接着烧一锅水,开了后放入莲藕片焯约10分钟。

2、将烫好的莲藕片捞起备用 ,浸泡入冰醋水中 ,时间无特别要求。

3 、热锅后,倒入少许香油和食用油 ,并放入大红袍一小块(火锅底料)、蒜末、辣椒末爆香 ,接着下糖、老抽 、辣椒油调味 ,再倒入莲藕片翻炒均匀。

4 、莲藕片炒匀后 ,下葱花、陈醋、米酒 、白芝麻拌匀后 ,生粉水勾希一点的芡后关火,上桌前撒上香菜末点缀装饰,完成

关于藕做法大全家常的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。

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